去掉苹果心

2018-10-18 07:35

材料:新鲜苹果两个,瘦肉约250克,洗净切块;蜜枣两三个;南北杏仁约10克。

做法:苹果洗净削皮,将果肉切成厚块,去掉苹果心,然后将苹果肉与瘦肉、南北杏、蜜枣一同倒进锅里,加入适量清水,用大火将汤烧开,再用文火煲一个半钟头,再加适量食盐调味,即可饮用。(来源:羊城晚报 张法林)

苹果蜜枣煲瘦肉汤,有清热驱邪、滋润脏腑、生津养液的功效,加入南北杏,更可润肺燥止咳平喘。这款汤因其汤汁甘甜清润可口,所以大人小孩都喜欢饮。太太的体贴入微,令我十分感动,我一口气将汤饮完,顿感清心润肺,成身(全身)舒服晒。

近来乍暖还寒,天气干燥。忙碌了一天后风尘仆仆回到家,只见饭桌上已摆上几碗热汤。一阵惊喜,忙问太太今天煲了什么靓汤,太太笑盈盈地说:“你不是说近日天气不好,常感到口干舌燥、喉咙不适吗,今天我特意煲了一个清心润肺的‘苹果蜜枣瘦肉汤’,包你饮咗会舒服嘀!”